Культура цибуля рiпчаста (особливості вирощування та зберігання)

цибуля рiпчаста
цибуля рiпчаста
цибуля рiпчаста
цибуля рiпчаста
цибуля рiпчаста
цибуля рiпчаста
цибуля рiпчаста
цибуля рiпчаста
цибуля рiпчаста
цибуля рiпчаста
цибуля рiпчаста
цибуля рiпчаста
цибуля рiпчаста
цибуля
цибуля
цибуля
цибуля
цибуля
цибуля
цибуля
Призначення культури: 
Детальніше про саму рослину (будова, біологічні особливості, загальний опис): 

Цибуля ріпчаста (Allium cepa) - дворічна, перехреснозапильна рослина, як і всі цибулі відноситься до сімейства Цибульні.Багата вітамінами, особливо багато їх у зелених листках. Містить багато цукрів 2,4-14% (у залежності від сорту), білка й ефірних олій. Має бактерицидні властивості за рахунок наявності летучих ефірних з'єднань, що одночасно додають цибулі приємний аромат і смак.Ріпчаста цибуля - один із самих необхідних і споживаних овочів. Норма його споживання в рік на одну людину до 10 кг.Використовується у свіжому і переробленому виді.

Попередники: 

У культурозміні її розміщують після огірка, помідора, ранньої картоплі і бобових культур.

система удобрень: 

З органічних добрив під цибулю вносять перегній з розрахунку 5-7 кг/м.кв.. На кислих ґрунтах під зяблеву оранку або перекопування ґрунту вносять мелене вапно з розрахунку 100-200 г/м.кв., а на солонцюватих - 100-300 г/м.кв. гіпсу.

Обробіток ґрунту: 

Оскільки насіння цибулі дрібне і проростає довго, ґрунт до сівби старанно готують (як під коренеплоди).

Сівба: 

Цибулю на ріпку на грядках висівають широкорядним або широкосмуговим способом. На широкорядних посівах насіння висівають під маркер або дошку прямолінійними грядками з шириною міжрядь 30-45 см, на широкосмугових - з шириною міжрядь по центру 45-60 см і смуги - 12-18 см відповідно. Глибина загортання насіння за ранньовесняної сівби - 1-2, підзимової - 0,5 - 1,0 см. У разі використання насіння першого класу норма висіву становить 0,6-0,7 г/м.кв. за широкорядної сівби і 0,8-1,0 г/м.кв. - за широкосмугової. За підзимової сівби норму висіву насіння збільшують до 1,0-1,2 г/м.кв.. Після сівби борозенки рядків загортають граблями вологим ґрунтом, а навесні ще й дещо ущільнюють. Для одержання більш ранніх і дружних сходів рядки мульчують перегноєм, торфом або поліетиленовою плівкою. При мульчуванні перегноєм і торфом треба переконатися, що вони не засмічені насінням бур'янів.

Догляд за посівами (культурою): 

Вирощування цибулі з сіянки
За вирощування цибулі ріпчастої з сіянки товарні цибулини одержують на другий рік. На сіянку насіння висівають рано навесні в ті самі строки, що й на ріпку. Спосіб сівби широкосмуговий або багатострічковий. За широкосмугової сівби ширина міжрядь становить 30-45 см, ширина смуги - 5-8 або 12-18 см відповідно. За багатострічкової сівби відстань між стрічками - 30-45 см; у стрічці розміщують 6-8 рядків і більше з відстанню між ними 7-15 см. Норма висіву насіння залежить від способу сівби: при широкосмуговому - 5-7, а багато-стрічковому - 7-9 г/ м.кв.. Глибина висівання 1,5-2 см. Відразу після сівби ґрунт ущільнюють. У роки з посушливою весною глибину сівби збільшують до 2 -2,5 см. При цьому відразу після ущільнення верхній шар ґрунту розпушують граблями на 1-1,5 см. Це сприяє кращому збереженню вологи в зоні розміщення насіння.

Догляд за посівами цибулі на сіянку такий самий, як і на ріпку. У період догляду велику увагу приділяють густоті рослин. На 1 м.кв. грядки їх має бути 400-700 шт. (залежно від способу сівби). За меншої густоти більше утворюється вибірку, а за більшої - сіянка буде дуже дрібною. У південних районах посіви 2—3 рази поливають, останній раз не пізніше, як за 20-25 днів до збирання сіянки.

Збирають сіянку на початку вилягання пера, а в дощові роки - коли цибулини досягнуть 10-15 мм у діаметрі. Рослини, вибрані в сонячну погоду, просушують на градках, а в похмуру або дощову - під накриттям. У цей період пластичні речовини з листків переходять у цибулини, і вони досягають відповідних розмірів. Запізнюватись із збиранням сіянки не можна, оскільки перо швидко відмирає і це утруднює вибирання цибулин. Після просушування на цибулинах зрізують корінці і сухе перо. Перед закладанням на зберігання сіянку сортують за розміром: малогніздих сортів на дві фракції (перша 1,0-1,4 см, друга - 1,5-2,2 см), багатогніздих - на три (перша - 1,5-2,2 см, друга - 2,3-3, третя - 1-1,4 см).

Цибулини малогніздих сортів діаметром 2,3-3 см і багатогніздих діаметром 3,1-3,5 см відносять до вибірку, а ще більших розмірів - до ріпки.

Після сортування сіянку протягом 2-3 тижнів добре просушують на сонці або під навісом. Після цього цибулини шаром 20-30 см розсипають на горищі, краще поблизу димаря. З настанням приморозків сіянку вкривають мішковиною, матами, сіном. Оптимальна температура зберігання сіянки - мінус 1 – плюс 3°С. Замерзлі цибулини не можна чіпати до того часу, доки вони не розмерзнуться. Після розмерзання цибулин і підвищення температури повітря на горищі до 3-5°С сіянку переносять у приміщення і зберігають при температурі 20-25°С. Цибулю сіянку можна зберігати протягом зимового періоду при температурі повітря 20-22°С. Однак за таких умов значна частина цибулин, особливо дрібних, висихає.

За 20-30 днів до висаджування сіянку перебирають. При цьому видаляють загнилі, м'які і висохлі цибулини. Щоб запобігти пошкодженню рослин пероноспорозом, за 12-15 днів до висаджування сіянку прогрівають протягом 8 год при температурі 40-42°С, а від шийкової гнилі - при 43°С. Якщо городник придбав сіянку навесні і не знає, як вона зберігалася, то перед висаджуванням протягом 15-20 днів її слід прогріти при температурі 24-30°С (це значно зменшить стрілкування рослин). Проти шийкової гнилі і ґрунтових шкідників сіянку протруюють препаратом ТМТД (6 - 8 г/кг). Щоб прискорити проростання сіянки, за 1-2 дні перед сівбою цибулини зволожують і накривають мішковиною.

На грядки сіянку висаджують через 10-20 днів після сівби цибулі насінням, тобто в районах Прикарпаття і Полісся - у другій половині, а в південних районах - у першій половині квітня. Висаджувати починають з дрібної фракції, оскільки ці цибулини після проростання найстійкіші до стрілкування. За більш ранніх строків висаджування цибулини проростають при нижчих температурах, що стимулює диференціацію бруньок і збільшує стрілкування рослин. Запізнюватись із висаджуванням сіянки не можна, оскільки цибулини погано укорінюються і продуктивність рослин знижується.

Цибулини висаджують у добре розпушений ґрунт широкорядним способом. Ширина міжрядь 30-45 см, у рядку їх висаджують на відстані 4-6 см. Деякі городники практикують стрічковий спосіб висаджування. При цьому ширина між стрічками 30-45 см, у стрічці розміщують 5-9 рядків з шириною між ними 15-20 см. У рядку цибулини висаджують на відстані 6-8 см одна від одної. На 1 м.кв. грядки висаджують 200-400 г і більше цибулин сіянки залежно від її розміру.

Перед висаджуванням сіянки на грядках нарізують борозенки глибиною 3-5 см. Глибина залежить від розміру цибулин і погодних умов року (у вологі роки борозенки мілкіші, в засушливі - глибші). Висаджують цибулини в борозенки денцем донизу і загортають вологим ґрунтом. Вдавлювати цибулини у ґрунт і ущільнювати його зверху не рекомендується, щоб не травмувати денця і зачатків корінців, які на ньому утворилися.

Догляд за рослинами полягає в систематичному розпушуванні міжрядь і виполюванні бур'янів у рядках. Якщо з'являються квітконосні стрілки, їх виломлюють біля основи. Дальший догляд такий самий, як і цибулі з насіння.

Збирання: 

Збирають цибулю в суху сонячну погоду, коли починає вилягати перо, підсохла шийка і на цибулині утворилися сухі луски. Зібрані рослини складають у рядки, підсушують. За цей період пластичні речовини з листків переміщуються в цибулини і маса їх збільшується. Після просушування цибулини очищають, якщо потрібно обрізують перо або плетуть у вінки.

Технологія зберігання врожаю: 

Дозрілі і висушені цибулини зберігають переважно у коморах, на горищах, верандах, утеплених балконах. З похолоданням її накривають мішковиною, матами, сіном. Оптимальна температура зберігання +1...-3°С, відносна вологість повітря - 75-85%.

Добре зберігається цибуля також у вінках або у невеличких сітчатих чи капронових мішечках (краще в темному місці), які підвішують на верандах, утеплених балконах, коморах і навіть на кухнях. Ні в якому разі не можна закладати на зберігання недозрілі цибулини з товстою і невисушеною шийкою. Такі цибулини швидко загнивають і стають джерелом інфекції.

Основний сорт: 
• Алмадон • Банко F1 • Буран • Веселка • Глобус • Грандина • Дайтона F1 • Донецька золотиста • Золотиста

цибуля рiпчаста - сорти

При наведенні на скорочення, воно розшифровується

Назва сорту Організації Рік Напрям Група стигл. Реком. зона Продуктив. Урож. Стійк. хвороб
ЄЛЄНА З, ВППС: 20622062 - Біотек Тохумчулук-Тарім-Юрун. Сан. ве Тіс.Лтд.Сті 2018 конс, свж С 80 тон/га
Ікарус F1 З, ВППС: 887887 - Нікерсон - Цваан Б.В. 2010 пер рс Л, П, С 70-85 тон/га
Ірма З, ВППС, ВП: 350350 - Національний університет біоресурсів і природокористування України 2013
Іспаньйол З, ВППС: 900900 - Клоз 2011 пер сс Л, С 50-70 тон/га
Аіросо З, ВППС, ВП: 753753 - Нунемс Б.В. 2016
Авалон З, ВППС: 19971997 - МОРАВОСІД ЦЗ а.с 2018 свж, ун ЗГр, Л, П, С 50 тон/га
Августа З, ВППС: 969969 - Моравосід спол. с р.о. 2014 свж Л, П, С
Азіла З, ВППС, ВП: 20882088 - ЕСАСЕМ СПА 2018 пер, свж Л, П, С 35 тон/га
Айсперл F1 З, ВППС: 751751 - Бейо Заден Б.В. 2014 овоч Л, П, С
Аліце З, ВППС: 19971997 - МОРАВОСІД ЦЗ а.с 2017
Аліце З, ВППС: 19971997 - МОРАВОСІД ЦЗ а.с 2017 55 тон/га
Алонсо F1 З, ВППС: 751751 - Бейо Заден Б.В. 2012 висока висока
Алтана З, ВППС, ВП: 350350 - Національний університет біоресурсів і природокористування України 2010
Альгіз З, П: 313313 - Донецька дослідна станція Інституту овочівництва і баштанництва Української академії аграрних наук 2004 свж, г рс С
Альдобо F1 З, ВППС: 10501050 - Сингента Сідз Б. В. 2011
Амфора З, П: 402
ВППС: 1781402 - Інститут овочівництва і баштанництва Української академії аграрних наук
1781 - Інститут овочівництва і баштанництва Національної академії аграрних наук України
2004 г, ун рс Л, П 30-40 тон/га
Амфора Голд З, ВППС: 19971997 - МОРАВОСІД ЦЗ а.с 2017 Л, П, С 30 тон/га
Амфора Голд З, ВППС: 19971997 - МОРАВОСІД ЦЗ а.с 2017
Антилопа F1 З, ВППС, ВП: 744744 - Монсанто Холланд Б.В. 2010 свж Л, П, С висока
Антоніна З, П: 310, 350310 - Дніпропетровська дослідна станція Інституту овочівництва і баштанництва Української академії аграрних наук
350 - Національний університет біоресурсів і природокористування України
2009