Опис та характеристика рослини Кукурудза звичайна

Кукурудза звичайна
кукурудза
кукурудза
Кукурудза звичайна
Кукурудза звичайна
Кукурудза звичайна
Кукурудза звичайна
Кукурудза звичайна
кукурудза
Кукурудза звичайна Рис.1
Інша назва (народні назви): 
маїс , божа пшеничка, кендериця, кійки, мелай, початка, шулька.
Назва на латині: 
Zea mays L..
Назва на російській мові: 
кукуруза обыкновенная.
Назва на англійській мові: 
corn is common.

Кукуру́дза (Zea mays) — однорічна рослина родини тонконогових. Одна з найважливіших злакових культур світу, яку вважають (разом з рисом і пшеницею) одним із «трьох найголовніших хлібів людства».

 

Історія: 

Кукурудза — одна з давніх землеробських культур. Її історія як землеробської культури налічує близько 4500 років, а вік — 60 тис. років. Батьківщиною кукурудзи вважають райони Центральної і Південної Америки (Мексика, Перу, Болівія). Найбільш вірогідно, що кукурудза походить від дикої форми, яка з часом шляхом природного схрещування з одним із видів найближчих її диких родичів — тріпсакум і теосинте дала сучасну кукурудзу (П. М. Жуковський). Існує також думка, що її попередником була плівчаста кукурудза. З Америки кукурудзу наприкінці XV ст. було завезено в Європу, а в XVI ст. — в Китай, Індію, Африку та інші країни. В Україні кукурудзу вирощують з кінця XVII ст. У світовому землеробстві кукурудза займає тепер близько 130 млн га, валові збори її зерна досягають 470 млн т і більше за рік. Найбільші посівні площі кукурудзи зосереджені в США — близько 30 млн га, Бразилії (до 12 млн га), Індії (6 млн га), Румунії (3 млн га). В Україні кукурудзу вирощують залежно від року на площі 4,7 (1995 р.) – 5,9 (1990 р.) млн га, у тому числі на зерно до 1,2 млн га, на силос і зелений корм 3,5 – 4,6 млн га. Основні посіви кукурудзи на зерно в нашій країні розміщені в Степу й Лісостепу, на силос і зелений корм — в усіх зонах. В Україні кукурудза — одна з найбільш урожайних зернових культур. За середньою врожайністю зерна (35,4 ц/га в 1986 – 1990 рр.) вона поступається лише рису (47,4 ц/га) та озимій пшениці (40,2 ц/га). Високі врожаї зерна кукурудзи одержують господарства, які вирощують її за інтенсивною технологією. Так, у Черкаському районі Черкаської області середня врожайність кукурудзи досягала 53,2 ц/га, у багатьох господарствах Криничанського району Дніпропетровської області 60 – 65 ц/га. Урожайність силосної маси кукурудзи в багатьох господарствах перевищує 500 – 700 ц/га. Висока врожайність кукурудзи у кращих господарствах України — свідчення великих біологічних можливостей цієї культури, наявності реальних резервів значного збільшення її валових зборів.

Використання: 

Кукурудза - одна з найпоширеніших і найважливіших сільськогосподарських культур у світі. В основному її вирощують на зерно і для виробництва кормів. У світовому рільництві, у тому числі й в Україні, кукурудзу використовують як універсальну культуру - на корм худобі (стебла і качани), для продовольчих і технічних потреб - виробництва круп і борошна, харчового крохмалю та рослинної олії, меду й цукру, ксантанової камеді, декстрину та етилового спирту. Урожай кукурудзи широко використовується як ключова сировина для біогазу.

Лікарські властивості: 

Рідкий екстракт і спиртова настойка кукурудзяних стовпчиків збільшують секрецію жовчі та поліпшують її рух, розріджують жовч, зменшують кількість білірубіну в жовчі, прискорюють процес зсідання крові.

Препарати кукурудзи збільшують кількість тромбоцитів у крові та значно посилюють діурез. Медичною промисловістю випускається екстракт кукурудзяних стовпчиків рідкий (1:1), виготовлений на 70% спирті. Застосовується як жовчогінний засіб при холециститі, холангіті та порушенні функцій травногїсистеми.

Настій кукурудзяних приймочок здавна використовують при хворобах нирок, зокрема при гломерулонефриті, нефролітіазі, циститі, уретриті, при хворобах печінки, для зниження апетиту при ожирінні, при серцевих і ниркових набряках та при хворобах жіночих статевих органів, зокрема при маткових кровотечах.

Розвиток: 

Розвиток рослини кукурудзи починається з проростання зернівки. Спочатку внаслідок набухання зернівки зникає борозенка на черевці, після чого в повздовжньому напрямку лопається оболонка і з’являється первинний корінець та зародкова брунька, вкриті відповідно кореневою і бруньковою піхвами. Первинний корінець спрямовується донизу, а брунька - вертикально вгору. Приблизно на третю-четверту добу після проростання на середнєпідсім’ядольному коліні, яке лежить між первинним корінцем і брунькою, з’являються зачатки придаткових корінців. Пізніше із зародкової бруньки розвиваються листочки, які виходять на поверхню у вигляді шильця - згорнуті в трубочку і вкриті колеоптилем, що має потужний тургор і пробиває ґрунт.

Цвіте і плодоносить: 
дуже ранньостиглі - 70-80 діб від появи сходів до повної стиглості зерна (ФАО 110-149); ранньостиглі - 81-90 діб від появи сходів до повної стиглості зерна (ФАО 150-199); середньоранні - 91-100 діб від появи сходів до повної стиглості зерна (ФАО 200-299); середньостиглі - 101-110 діб від появи сходів до повної стиглості зерна (ФАО 300-399); середньопізні - 111-120 діб від появи сходів до повної стиглості зерна (ФАО 400-499); пізньостиглі - 121-130 діб від появи сходів до повної стиглості зерна (ФАО 500-599); дуже пізні - 131-140 діб від появи сходів до повної стиглості зерна (ФАО 600-699).
Розмножується: 

Безпосереднім посівом насіння в ґрунт.

Сходи: 
Швидкість проростання залежить від сукупності чинників: температури ґрунту, вологості і доступу кисню. В умовах України тривалість періоду від сівби до появи сходів може коливатися від 6 до 25 діб (у середньому 10-12 діб).
Біологічні особливості: 

Кукурудза - теплолюбна культура. Мінімальна температура проростання насіння - 8-10°С, сходи з'являються за 10-12°С. При зниженні температури інкрустоване насіння може лежати в ґрунті 25-30 днів і здатне прорости після потепління. У літній період вегетації за температури 14-15°С ріст рослин сповільнюється, а за 10°С припиняється. У фазах сходи - викидання волотей оптимальна температура для росту і розвитку - 20-23°С. Кукурудза належить до посухостійких культур, і погано переносить перезволоження ґрунту. Завдяки сильному розвиткові кореневої системи, вона використовує вологу з більшої площі і глибших горизонтів ґрунту, при перезволоженні нестача кисню сповільнює надходження фосфору в корені, що погіршує білковий обмін і різко зменшує врожайність. Кукурудза - світлолюбна рослина короткого дня. Погано переносить затінення. У надмірно загущених посівах розвиток рослин затримується, зернова продуктивність зменшується. Рослини швидше вегетують при 8-9 - годинному світловому дні. При тривалості дня 12-14 год. затягуються строки дозрівання кукурудзи. Високі врожаї кукурудза дає на чистих, добре аерованих ґрунтах з глибоким гумусним шаром, з нейтральною, або слабокислою реакцією.  Добре росте на більшості типів ґрунтів, малопридатними для вирощування кукурудзи є: холодні, заболочені, кислі, важкі глинисті, засолені та торфові (де часто не вистачає міді).

Проростає: 
Розвиток рослини кукурудзи починається з проростання зернівки. Спочатку внаслідок набухання зернівки зникає борозенка на черевці, після чого в повздовжньому напрямку лопається оболонка і з’являється первинний корінець та зародкова брунька, вкриті відповідно кореневою і бруньковою піхвами. Первинний корінець спрямовується донизу, а брунька - вертикально вгору. Приблизно на третю - четверту добу після проростання на середнєпідсім’ядольному коліні, яке лежить між первинним корінцем і брунькою, з’являються зачатки придаткових корінців. Пізніше із зародкової бруньки розвиваються листочки, які виходять на поверхню у вигляді шильця - згорнуті в трубочку і вкриті колеоптилем, що має потужний тургор і пробиває ґрунт. Швидкість проростання залежить від сукупності чинників: температури ґрунту, вологості і доступу кисню. В умовах України тривалість періоду від сівби до появи сходів може коливатися від 6 до 25 діб (у середньому 10-12 діб). Основний чинник, який визначає швидкість проростання, - температура ґрунту в 10-сантиметровому шарі. Для більшості гібридів нижня межа температури, за якої починаються ростові процеси (тобто можливе проростання), становить +8-10 °С. При середньодобовій температурі ґрунту близько +13 °С сходи з’являються через 20 діб після посіву, при +15 °С - через 10 діб, а при +19 °С - через 6-7. Досвід показує, що оптимально кукурудзу слід починати сіяти при настанні середньодобової температури +13 °С. За швидкого наростання тепла це зумовлює появу сходів уже через 11-12 діб.

Будова рослини

Стебло: 
Прямостояче, циліндричне, висотою від 50 см до 6-7 м, завтовшки 2-7 см, поділене міжвузлями. Стебло вкрите епідермісом (тонкими захисними тканинами), під яким перебуває дерев’яниста частина стебла, що складається з тісно скупчених судинно-волокнистих пучків з великим вмістом кремнію, який надає стеблу міцності. Серцевина стебла заповнена губчастими тканинами (паренхімою) і теж містить судинні пучки і ситоподібні трубки. По судинах вода і розчинені в ній солі з ґрунту переміщаються від коріння через стебло до листя, по ситоподібних трубках у зворотному напрямку переміщуються пластичні речовини, що синтезуються в листку (вуглеводи та ін.). Кількість вузлів стебла варіюється: підземних - від 4 до 9, надземних - від 6 до 20 і більше. У скоростиглих форм, як правило, вузлів менше, ніж у пізньостиглих. Росте стебло завдяки видовженню міжвузлів, а не збільшенню кількості вузлів. Довжина міжвузлів збільшується знизу догори: найкоротші міжвузля розташовано безпосередньо над землею, а найдовшим є найвище міжвузля, яке несе чоловіче суцвіття (волоть).
Листки: 
Довгі, лінійно-ланцетоподібні, складаються з листкової піхви, яка щільно охоплює стебло, листкової пластинки шириною 5-12 см та язичка, розташованого в місці переходу піхви у пластинку. Кільцеподібні потовщені листкові вузли, утворювані піхвами і язичками, забезпечують більшу міцність стебла та сприяють випрямленню при виляганні рослин. З нижнього боку листок гладенький, з верхнього різною мірою опушений, з товстою центральною жилкою. Листки відходять від стебла по одному з кожного вузла таким чином, що кожний вище розташований листок відходить у протилежний бік від нижче розташованого, і це забезпечує оптимальне поглинання сонячного світла. За сприятливих погодних умов та при правильному догляді листя інтенсивно відростає. У ранньостиглих форм зазвичай формується по 8-10 листків, а у дуже пізньостиглих їхня кількість досягає 30 і більше.
Коренева система: 
Мичкувата, дуже розгалужена, з глибоким проникненням у ґрунт. Основна маса коренів перебуває у шарі ґрунту на глибині 30-60 см від поверхні, але частина з них проникає глибше, постачаючи воду рослині з глибини 1,5-4 м. У межах кореневої системи розрізняють 4 типи коренів: основні зародкові, бокові зародкові, постійні і повітряні. Найбільше значення для рослини мають постійні корені, які формуються з підземних стеблових вузлів на глибині 3-5 см від поверхні ґрунту. Повітряні (поверхневі) корені розвиваються, як правило, у другій половині вегетації і є опорними, - вони підсилюють стійкість рослин до вилягання. Але якщо ці корені потрапляють у вологий ґрунт (наприклад, при підгортанні під час міжрядних обробок), вони можуть включатись у функцію живлення, істотно посилюючи загальну потужність кореневої системи. Розвиток і потужність кореневої системи залежать від генетичних особливостей гібрида, температури та вологості ґрунту. Потужність кореневої системи - запорука отримання високих урожаїв. Саме тому агротехнічні заходи дуже важливі і спрямовані на створення сприятливих для її формування умов і розвитку.
Суцвіття: 
На одній рослині формується чоловіче суцвіття — волоть і жіноче — початок, тобто вона є однодомною роздільностатевою рослиною. Волоть у кукурудзи верхівкова, розміщується на кінці центрального стебла або на верхівках бічних пагонів — пасинках. На осі волоті переважна кількість бічних гілок першого порядку, рідко на двох-трьох нижніх утворюються гілки другого порядку. На стеблі утворюються здебільшого 2-3 початки, решта бруньок не розвиваються. Початок розміщується на короткій ніжці (стебельці), покритій зовні обгортковими листками, які відрізняються від звичайних стеблових добре розвиненими піхвами і редукованими пластинками. Внутрішні листки обгортки тонкі, майже плівчасті, світлі, зовнішні — товщі й зелені. Основою початка є добре розвинений стрижень циліндричної або слабоконусоподібної форми, завдовжки 15-35 см. Маса його становить 15- 25 % загальної маси початка. У комірках стрижня, які розміщуються поздовжніми рядами, розміщуються попарно колоски з жіночими квітками.
Насіння: 
Гола зернівка різних розмірів і форми, консистенції та забарвлення.
Квітки: 
Чоловічі квітки зібрані у верхівках, жіночі - на качанах, у пазухах верхніх стеблових листків. Колоски з чоловічими квітками розміщені вздовж кожної гілки двома або чотирма рядами, попарно, з яких один сидячий, другий на короткій ніжці. Колоски двоквіткові; квітки тичинкові, з широкими опушеними перетинчастими колосковими лусками та тонкими м'якими - квітковими, між якими знаходиться три тичинки з двогніздими пиляками. У кожній добре розвиненій волоті утворюється до 1-1,5 тис. квіток, які за сприятливих умов зацвітають разом з жіночими квітками або на 2-4 дні раніше. Пилок переноситься вітром до 300-1000 м, що враховують при просторовій ізоляції насінних посівів кукурудзи. Суцвіття з жіночими квітками - початки - розвиваються з частини найактивніших пазушних бруньок стеблових листків. Колоски початка мають м'ясисті (при висиханні - шкірясті) колоскові луски та ніжні тонкі - квіткові. У кожному колоску знаходиться дві квітки, але утворює зернівку лише одна - верхня, друга, нижня - безплідна. Розміщені попарно колоски формують дві зернівки, тому початки мають парну кількість рядів зерен - від 8 до 24 і більше. Нормально розвинені жіночі квітки мають сформовані маточки, які складаються із зав'язі, довгого (до 40-50 см)ниткоподібного стовпчика і приймочки.

Біологічна класифікація

Домен : Ядерні
Царство : Рослини
--- : Вищі рослини
--- : Streptophytina
--- : Наземні рослини
--- : Судинні рослини
--- : Euphyllophyta
--- : Насінні
Відділ : Покритонасінні
Клас : Однодольні
Порядок : Тонконогоцвіті
Родина : злаковi
Підродина : Просові
Триба : Andropogoneae
Рід : Кукурудза
Вид : Кукурудза звичайна

Кукурудза звичайна - сорти

При наведенні на скорочення, воно розшифровується

Назва сорту Організації Рік Напрям
В5469ЗХЛБЗ З, ВППС: 844844 - Монсанто Технолоджі ЛТД (US) 2017
Культура: Кукурудза
Назва сорту Організації Рік Напрям Група стигл. Реком. зона Урож. Стійк. полягання Стійк. посухи Стійк. хвороб
КМ 3180 З, ВППС, ВП: 10281028 - Товариство з обмеженою відповідальністю "Расава" (UA) 2015 зерн ср Л, П С: 45.5 ц/га
Л: 71.2 ц/га
П: 71.5 ц/га
8-9
КМ 3211 З, ВППС: 10281028 - Товариство з обмеженою відповідальністю "Расава" (UA) 2017 зерн ср С С: 47.1 ц/га
Л: 70.0 ц/га
П: 70.9 ц/га
8.8-9 7.3-8.3 9
23М З, ВППС, ВП: 844844 - Монсанто Технолоджі ЛТД (US) 2017 зерн ср (280) С, Л, П С: 56.7 ц/га
Л: 81.2 ц/га
П: 85.1 ц/га
8.8-9 7.9-8.8
306П З, ВППС: 844844 - Монсанто Технолоджі ЛТД (US) 2021 зерн сс Л, С С: 232 кг/м2
Л: 251.4 кг/м2
П: 232.6 кг/м2
7-9 6-8
793 З, ВППС: 924924 - Маїсадур Семанс (FR) 2018 зерн ср (210) Л
CТІВЕНСОН З, ВППС, ВП: 17831783 - РАЖТ 2н (FR) 2022 С, Л
EB3403 З, ВППС: 844844 - Монсанто Технолоджі ЛТД (US) 2021 зерн ср С, П С: 245.8 кг/м2
Л: 260.3 кг/м2
П: 250.6 кг/м2
9 7-8
HК Хеліко З, П: 10791079 - Сінгента Сідз С.А.С. (FR) 2009 зерн сп (510) С
KBC MIKKI З, ВППС: 20922092 - КВС ЗААТ СЕ (DE) 2017 зерн ср С С: 50.0 ц/га
Л: 71.5 ц/га
П: 69.7 ц/га
8.8-9 7.4-8.6
KВС МАКСІМІЛІАНО З, ВППС: 26492649 - КВС ЗААТ СЕ та Ко. КГаА (DE) 2021 зерн ср С, П С: 237.8 кг/м2
Л: 258.8 кг/м2
П: 263.1 кг/м2
8-9 7-8
MAC 20Ф З, П: 924924 - Маїсадур Семанс (FR) 2008 зерн ср (220) Л 88,8 ц/га 9 9
Pума З, ВППС: 25692569 - ФармЗаат АГ (DE) 2021 зерн ср Л, П, С С: 246.3 кг/м2
Л: 258.4 кг/м2
П: 249 кг/м2
9 8
ЄВРО 201 МВ З: 25582558 - Науково-виробниче фермерське господарство «КОМПАНІЯ МАЇС» (UA)
ЄВРО 301 МВ З, ВППС, ВП, П: 962962 - Науково- виробниче фермерське господарство "Компанія "Маїс" (UA) 2003 зерн сс (300) Л <=81,3 ц/га висока висока висока
ЄВРО 401 СВ З, ВППС, ВП, П: 962962 - Науково- виробниче фермерське господарство "Компанія "Маїс" (UA) 2003 зерн сп (400) С 18.5-148 ц/га
Євробос З, ВППС: 25692569 - ФармЗаат АГ (DE) 2021 зерн ср С, Л, П С: 240.3 кг/м2
Л: 260.6 кг/м2
П: 246.1 кг/м2
8-9 5-9
Євростар З, ВППС: 806806 - Євраліс Семанс (FR) 2001 зерн ср (210) П, С
Єлєна (Sze TC 247) З: 937937 - Товариство з обмеженою відповідальністю "Дослідна компанія зернових культур" (HU) 1997 зерн ср (240) Л, П
ЄС Орілскай З, ВППС: 22872287 - Товариство з обмеженою відповідальністю «Євросем» (UA) 2020 зерн сс С: 5.14 тон/га
Л: 7.97 тон/га
П: 7.53 тон/га
8-9 5-9

Пропозиції

Мішок - 50 тис. нас.: 4400 грн/мішок
м. Київ
  • Тип: насіння
  • Репродукція посадкового матеріалу: F1
Товар не доступний
м. Київ
  • Репродукція посадкового матеріалу: Не вказано